蔵雪，由两位喜爱美食的姐妹创立的鮨 割烹蔵雪，旨为给食客带来更好的美食体验，两姐妹致力打造一间雅致而美味的日料店。2019年6月鮨懐石蔵雪诞生，坐落于虹桥万豪酒店；
时隔一年，藏雪再次启航，应邀来到古北红宝石路，开辟属于藏雪的那份静怡雍然，新的征程杨帆起航，给更多的食客带来全新的用餐之旅。藏雪团队倾力打造轻奢级别割烹店，旨为更多热爱日本料理的人，割烹的忠实粉丝，0距离品尝omakase的魅力。
割烹藏雪&sake bar位于古北soho一楼，由年轻一代沪上知名料理长，周予。十年磨一剑，从业将近20年的他，师从日本怀石大师，将传统的怀石概念，与摩登的割烹，融合创新技艺，让感官与味觉并存。
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