栄華東道の天婦羅専門店
TEN HASU 天ぷら
住所:長寧区栄華東道19弄1号2階(豪古ホテルの横)
多くの料理店が建ち並ぶ栄華東道。その近くに2019年オープンした上海でも珍しい天婦羅専門店の「TEN HASU」。日本で100年以上の歴史を持つ名店で経験を積んだ日本人料理長の元、厳選した食材を使用するのはもちろん、天婦羅の衣に使用する小麦粉から玉子、各種調味料まで全てを日本から輸入するなど、こだわりぬいた食材でおもてなしをしてくれる。
カウンターを中心とした落ち着いた空間で味わえる料理は、旬の食材を盛り込んだ天婦羅15種に刺身や小丼を含んだ680元/名のコースのみ。看板メニューである天婦羅はエビやキスなど定番から、季節に合わせた旬の海鮮や野菜などを提供。食材に合わせて厚さを変えたサクサクの衣に、食材の香りや旨味をギュッと閉じ込めたふわふわの食材のコントラストに職人の技術が垣間見えることだろう。
カウンター席では料理人の料理姿を直接見ることができる。視野の広い個室に座ることもでき、ビジネス接待にも最適です。
お店のウリ
お勧め料理
◄鮨蓮やUni barの姉妹店である同店も、内装は日本人デザイナーによるシンプルで落ち着きのある店内となっている
詳細情報
店舗名 |
|
住 所 |
長寧区栄華東道19弄1号2階(豪古ホテルの横)
|
店舗TEL |
|
アクセス |
地下鉄11号線 水城路駅 2番出口 徒歩 10分
バス737線 古北路栄華東道駅 2番出口 徒歩 2分
|
平均予算 |
680元 (ランチ: 150元) |
営業時間 |
ランチ 11:30 ~14:00
ディナー 17:30 ~22:00 (L.O.21:30)
|
休業日 |
年中無休
|
総席数 |
20席 |
最大宴会人数 |
14人 |
支払方法 |
WeChat Payment、Alipay、銀聯、VISA、MASTER、現金(RMB)
|
駐 車 場 |
有料 -- |
店舗URL |
-- |
|
|
サイト上の情報は参考用として提供。内容の保証はできかねます。
GOURMET NAVIGATOR INC. All rights reserved. Copyright(C)1996-
上海万食通互联网技术有限公司