Shinpaku 欣舍,日本料理,外滩のレストラン予約[ぐるなび上海]

外灘モダンジャパニーズレストラン
Shinpaku 欣舍
住所:上海市黄浦区中山東一路3号外灘三号2階(×広東路)
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予約TEL:021-63867577 (09:00-21:00)
4000211777*3805 (21:00以降)
上海有数の観光地である外灘。その外灘3号に店舗を構える「Shinpaku 欣舍」。本格的な和食を提供するだけでなく、和食の奥深さやユニークさを美酒と共に体験してもらうというコンセプトの元、オープンした同店。米の中心部の白い部分を指す心白(しんぱく)が店名になっている通り、唎酒師(ききざけし)により厳選された日本各地の地酒が数百種。有名地酒からレア地酒まで、日本酒好きには堪らないラインナップが揃う。
外灘ならではの黄浦江や東方明珠が見える店内、唎酒師によって選べた日本酒と共に味わいたい料理は、素材の甘みと香りが際立つ焼きロブスター 海胆添え(338元)がおすすめ。ぷりっとしたロブスターの食感に濃厚な海胆の旨味が口の中に広がる。ロブスターと海胆の香りを感じながら飲む日本酒はまた格別なのかもしれない。他にも日本料理の命でもあるだしにこだわった海胆珍味茶碗蒸し(68元)も是非味わってみてほしい。香り豊かなかつおだしの香りに「だし文化」の奥深さや良さを再確認出来る事だろう。
お店のウリ
  • 食事をしながらでも眺められる外灘の景色は、デートから接待と幅広く利用できる
  • 同店の「唎酒師(ききさけし)」が厳選する日本酒は生酒から生酛までと幅広く取り揃える
  • 同店の「唎酒師(ききさけし)」が厳選する日本酒は生酒から生酛までと幅広く取り揃える
お勧め料理
  • 海胆と珍味の茶碗蒸し(68元)こだわりのかつおだしをたっぷり使用した特製茶碗蒸し
  • フォアグラ大根味噌煮(128元)柔らかく炊き上げた大根に、フォアグラと日本酒との相性抜群の一品

焼きロブスター 海胆添え(338元)ロブスター本来の香りに甘み、海胆の濃厚な旨味が二重に味わえる自慢の一品

店舗環境
  • シンプルでシックな雰囲気が特徴の店内、総座席数は180席と広々
  • 窓側の席では外灘の夜景を眺めながら食事をすることも可能

接待利用に最適な個室は全4部屋あり、8∼12名まで収容可能

詳細情報
店舗名
住  所
上海市黄浦区中山東一路3号外灘三号2階(×広東路)
予約TEL

021-63867577 (09:00-21:00)
4000211777*3805 (21:00以降)

アクセス 地下鉄10号線  豫園駅  4番出口   徒歩 10分
地下鉄2号線  南京東路駅  3番出口   徒歩 12分
バス123、576線  中山東一路広東路駅  徒歩 1分
平均予算 500元
営業時間 ディナー   17:30 ~01:00
休業日 年中無休
総席数 180席 最大宴会人数 96人
支払方法 WeChat Payment、Alipay、銀聯、VISA、MASTER、JCB、AmericanExpress、現金(RMB)
駐 車 場 有料 -- (ご消費されるお客様は3時間無料駐車可能。3時間越え:20元/時間)
店舗URL http://www.threeonthebund.com/dining.php?concept_id=24
備考内容 10%サービス料が別途追加
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住所:上海市黄浦区中山東一路3号外灘三号2階(×広東路)