ARASHI嵐匠・創意日本料理,日本料理,肇嘉浜路沿线のレストラン予約[ぐるなび上海]

和洋折衷の創作牛肉料理店
ARASHI嵐匠・創意日本料理
住所:上海市徐匯区建国西路464号(×岳陽路)
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予約TEL:021-63867577 (09:00-21:00)
4000211777*3768 (21:00以降)
地下鉄9号線、肇嘉浜路駅より徒歩5分、建国西路沿いに店舗を構える「Arashi嵐匠」。日本現代景観大師佐々木葉二氏がデザインしたという黒とゴールドを基調としたクラシックモダンな雰囲気漂う同店。オーストラリア産和牛をメイン食材に、一工夫加えられた和洋折衷の牛肉料理を提供してくれる。料理は季節に合わせた880、1280、1680元/名の3コースからなり、接待を中心にデート等で多く利用される。
同店でおすすめしたいのが、1280元のコースから含まれる40日熟成のリブステーキ。常温でも溶けるような肉の脂は見るだけで柔らかな肉質と判断でき、一口頬張れば甘みと香りが脳まで駆け上がる。添えてある塩やステーキソースがなくとも味わえるほど濃厚な肉味が楽しめる。また880元のコースで味わえるM9と等級の高いサーロインを使用した同店特製のすき焼きもおすすめの一品。軽く焼き上げることで表面の脂がとろけた甘みが際立った牛肉と、特製の割り下のコクが合わさりいつものすき焼きとはまた違った味わいを楽しむことが出来る。
お店のウリ
  • 料理はコースが中心となっており、880、1280、1680元/名の3コースがある
  • オールド上海石庫門「建業里」内、日本現代景観大師佐々木葉二氏がデザインした店内
  • 2階建ての同店、1階はカウンター席が中心となっている
お勧め料理
  • 筍とイベリア5Jハム、サツマイモ、手羽先が盛り込まれた筍のガーデン
  • 40日熟成のリブロースステーキはそのままでも濃厚な肉味が味わえる

オーストラリア産M9ランクのサーロインを使用した特製のすき焼きは、生卵ではなく料理に絡みやすい半熟卵と共に

店舗環境
  • 個室は1部屋あり、4~6名まで収容可能。デートや接待に最適
  • 黒とゴールドを基調とした店内の総座席数は30席となっている

近くに嘉佩楽ホテルがあり、建国西路464号「建業里」に店舗を構える「ARASHI嵐匠」

詳細情報
店舗名
ARASHI嵐匠・創意日本料理  
中国語
住  所
上海市徐匯区建国西路464号(×岳陽路)
予約TEL

021-63867577 (09:00-21:00)
4000211777*3768 (21:00以降)

アクセス 地下鉄9号線  肇嘉浜路駅  4番出口   徒歩 8分
平均予算 1200元   (ランチ: 500元)
営業時間 月曜~日曜   11:30 ~23:30 (L.O.21:00)
休業日 春節休み
総席数 30席 最大宴会人数 20人
支払方法 WeChat Payment、Alipay、銀聯、VISA、MASTER、JCB
駐 車 場 有料 -- (30元/h、食事されるお客様は1時間駐車無料)
店舗URL --
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住所:上海市徐匯区建国西路464号(×岳陽路)