小米多私房菜,上海菜(本帮菜),塘桥のレストラン予約[ぐるなび上海]

地元民も通う大衆上海料理店
小米多私房菜
住所:上海市浦東新区南泉路1314号(塘橋路近く)
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予約TEL:021-63867577 (09:00-21:00)
4000211777*3758 (21:00以降)
地下鉄4号線塘橋駅より徒歩5分程、南泉路沿いに店舗を構える「小米多私房菜」。平均単価が100元程とリーズナブルな事から近隣の地元民を中心に多くの人が通い、既に開業20年を超える同店。店名の「米多」は上海語で裕福という意味があり、それにかかkる「小」は広東語で水の意味があり、水の様に潤う=金運が来るという由来を持つ。命名したのは来店したお客様というからアットホームな雰囲気が漂う。
同店のおすすめは上海料理ならではの醤油の香りと砂糖の甘さが特徴の本帮酱鸭(48元)。あっさりとした鴨肉に紅焼と呼ばれる上海料理独特の味付けが老若男女問わず人気の一品。またパリッと揚げられた桂魚に甘酸っぱいあんかけをかけた松子桂鱼(118元)も同じく人気のメニュー。表面のパリッとした食感に絡まるあんかけの甘みとほのかな酸味、ふわっとした白身の桂魚は是非中国酒と合わせて楽しんでほしい。地元民が集まるまさに中国上海の大衆居酒屋、気軽に食べられる中華として中国の友達との食事などにも利用できるだろう。
お店のウリ
  • 甘酸っぱいあんかけを揚げた桂魚にたっぷりかけた松子桂鱼(118元)
  • 新鮮なタウナギを使用し、熱々の油をかけて食べる响油鳝丝(78元)は香ばしい香りも合わせて味わってほしい
  • 上海料理特有の醤油と砂糖で味付けされた本帮酱鸭(48元)
お勧め料理
  • 長時間煮込みぷるっとした食感の豚足に、歯ごたえのあるアワビのコントラストが良い鲍鱼猪手(98元)
  • あっさりとした塩味と、わさび菜と炒めた2つの味が楽しめる双拼山葵虾仁(98元)

旬の季節には上海蟹もリーズナブルに味わえる(68元)雄雌どちらも150g以上とボリュームもあり

お勧め料理
  • 是非燗で飲んでほしい紹興酒の古越龍山8年(68元)
  • ししとうの辛さがヤミツキになる杭椒牛肉(58元)はご飯のお供としても◎

上海料理の定番である豚の角煮(红烧肉 58元)はうずらの卵入り

店舗環境
  • 個室は全3部屋あり、7~16名まで収容可能
  • 2階席もあり、2~4名のテーブル席を完備

「老上海」の雰囲気が漂う店内の総座席数は150席と広々

詳細情報
店舗名
小米多私房菜  
中国語
住  所
上海市浦東新区南泉路1314号(塘橋路近く)
予約TEL

021-63867577 (09:00-21:00)
4000211777*3758 (21:00以降)

アクセス 地下鉄4  塘橋駅  1番出口   徒歩 5分
地下鉄6  蓝村路駅  3番出口   徒歩 7分
バス787  南泉路浦建路駅  2分
平均予算 100元   (ランチ: 70元)
営業時間 月曜日~日曜日   11:00 ~22:00 (L.O.21:30)
休業日 年中無休
総席数 150席 最大宴会人数 170人
個室 個室3部屋、7~16人まで収容可能。
支払方法 WeChat Payment、Alipay、銀聯、現金(RMB)
駐 車 場 有料 -- (有料)
店舗URL --
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住所:上海市浦東新区南泉路1314号(塘橋路近く)