Mr Young焗誘,粤港菜/潮州菜,龙柏-虹桥镇のレストラン予約[ぐるなび上海]

合川路新楽坊の創作中華
Mr Young焗誘
住所:上海市閔行区合川路2908号新楽坊102-C座(×呉中路)
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予約TEL:021-63867577 (09:00-21:00)
4000211777*3751 (21:00以降)
地下鉄9号線、合川路駅より徒歩9分の新楽坊に店舗を構える「Mr Young焗誘」。一工夫加えたアイデア満載の創作中華を提供してくれる同店。店名である「焗誘」の「焗」とは日本語で蒸し焼き。例えばロブスター半身を蒸し焼きにした原味焗小青龙(138元/中サイズ)は、表面がカリカリに焼かれ、中はふわふわとしたロブスターの食感とか良いコントラストとなり思わず虜になる一品。是非一度味わってみてほしい。
他にも大桂魚を黄金色になるまで揚げ、上からわたあめと特製ソースをかけていく浮云松子鲑鱼(168元)は、わたあめのスッキリとした甘さに酸味のあるトマトソースを合わせた特製ソースが淡白な白身魚を食べやすくしてくれる。また海老と鶏を4時間じっくり煮込んだスープを使った雑炊、龙虾一品泡饭(88元)も忘れてはいけない同店のおすすめメニュー。コクのあるスープに揚げた米の香りと程よい食感は気持ちの良い〆をもたらしてくれる。いつもの中華ではなく少し違う中華、一度味わってみる価値ありの1軒だ。
お店のウリ
  • 龙虾一品泡饭(88元)揚げた米とじっくり煮込まれたスープのコクが◎。
  • わたあめの甘さとトマトソースの酸味が決め手の浮云松子鲑鱼(168元)。
  • 魚のだしが存分に溶け込んだ生啫水库鱼头(78元)。
お勧め料理
  • チーズ入りのトッポギとイカに香りの高いバジルソースを絡めた罗勒汁墨鱼芝心年糕(58元)。
  • 皮の中の海苔の香りとぷりっとした海老の食感が人気の创意虾饺(29元)。

カエルに牛センマイを石で蒸し焼きにした桑拿美蛙毛肚(88元)ピリッと辛い口当たりは中国酒との相性も◎。

店舗環境
  • 円卓などのテーブル席を中心とした店内の総座席数は108席。
  • 個室は全3部屋あり、10~20名まで収容可能。

水色を基調とし、クールで落ち着いた印象を感じる同店は合川路の新楽坊に位置する。

詳細情報
店舗名
Mr Young焗誘  
中国語
住  所
上海市閔行区合川路2908号新楽坊102-C座(×呉中路)
予約TEL

021-63867577 (09:00-21:00)
4000211777*3751 (21:00以降)

アクセス 地下鉄9号線  合川路駅  1番出口   徒歩 9分
平均予算 150元
営業時間 月曜~金曜ランチ   10:00 ~14:00
月曜~金曜ディナー   17:00 ~22:00
週末   10:00 ~22:00
休業日 年中無休
総席数 108席 最大宴会人数 80人
個室 個室は全3部屋あり、10~20名まで収容可能。
支払方法 WeChat Payment、Alipay、銀聯、現金(RMB)
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住所:上海市閔行区合川路2908号新楽坊102-C座(×呉中路)