桃江路1号に位置する当店は、アルプスチーズを使用した料理で知られる伝統的フランス料理店。店はアルプス山脈のスキー客用の山小屋のような造りとなっており、木の窓枠、雪ぞりと壁の雪山の絵が高山の雰囲気を醸し出し、まるでアルプス山中にいるような気持ちになる。大きなガラス窓から光が差し込む店内は、温かくロマンチックな雰囲気に満ち、上海在住フランス人をはじめ外国人が大勢集い賑わう。
フランス料理は、その製作の過程が細かいことで知られる。当店では、特製チーズフォンデュ、とろけるパルメザンチーズ（ラクレット）、牛肉とブルゴーニュワイン煮こみ、鴨胸肉のガーリック焼き、自家製フォアグラソース、伝統ブルゴーニュエスカルゴ等、代表的なフランスの国民的料理を提供！
特に看板料理のチーズフォンデュは大人気だ。上質なエナメル質の鍋にシャルドネの白ワインをそそいで煮込み、濃厚な各種フランスチーズの香りを引き出すと、中はとろけるようにやわらかくなり食べた後の余韻が心地よい絶品のチーズフォンデュになる！
特に看板料理のチーズフォンデュは大人気だ。上質なエナメル質の鍋にシャルドネの白ワインをそそいで煮込み、濃厚な各種フランスチーズの香りを引き出すと、中はとろけるようにやわらかくなり食べた後の余韻が心地よい絶品のチーズフォンデュになる！
お店のウリ
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年間注文数第1位！大勢のお客様が注文する大人気メニュー。アルプス風チーズフォンデュ186元 -
油を薄く引きさっと焼きあげた牛ヒレとサクサクした食感のフライドポテト。198元 -
脂っこくなく口に入れるととろけるフォアグラソースは、パンとの相性抜群！自家製フォアグラソース98元
お勧め料理
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▲ブラック・ミルク・ホワイトチョコの三重奏。濃厚なチョコがたっぷり味わえる。48元 -
▲ワインの香りが心地よい上品な味のロッシーニ風料理。ヒレステーキフォアグラのワインソースかけ238元
◄CityWeekendが上海のフォアグラ牛肉ハンバーガー部門第1位に選出した絶品ハンバーガー！フォアグラ牛肉ハンバーガー128元
店舗環境
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▲バーカウンター
各種ブランドのボトルを用意。料理に合ったお酒を選ぶのも毎回の楽しみの一つだ。 -
▲まるで森のログハウスにいるようなひとときを過ごすことができる。
►当店は桃江路と東平路の交差する場所に位置し、店内は多くの外国人で賑わう。
最寄駅は地下鉄1号線、7号線 常熟路駅だ。
詳細情報
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