本格的な四川料理
孔雀川菜(港匯恒隆店)
住所:上海市徐匯区虹橋路1号港匯広場5F(×華山路)
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予約TEL:021-63867577 (09:00-19:00)
4000211777*1189 (19:00以降)
FCC飲食グループは2001年に設立され、傘下に「上海会館」、「香港龍鳳楼」、「孔雀四川料理」などの飲食ブランドがあり、数多くの高級レストランを経営しています。2013年7月、高級ブランド「孔雀四川料理」本店が静安嘉里中心にオープンして以来、全部で3店舗を展開しています。
【孔雀】お店の英語名MAURYAはインド語に由来しています。仏陀の涅槃後約200年余りで、古代インドには孔雀という名前の王朝があったと言われています。後代に名を知られているのは、三代目のアショーカ王でした。彼はインドのほとんどを統一し、インド史上最大の帝国を作り上げました。店名にこの名前をつけたのは、【孔雀】を中国四川料理業界の帝王にするという思いが込められているのでしょう。
【孔雀】料理長詹さんは、素晴らしい腕前を披露してくれます。四川のスタッフ達は、上海で本格派の巴蜀風四川料理を再現するために努力し続けています。各料理に新鮮な高級食材を使い、四川料理の「百菜百味」という伝統的な調理方法を守り、新しいコンセプトも取り入れながら、辛いものが大好きなお客様に素晴らしいグルメ体験を満喫させてくれます。
お店のウリ
  • マーボー風味水豆花(49元)――シェフは味を改良し、鮮、辛、麻の調味をアップしました。
  • カエルと若生姜の激辛炒め塩風味(95元)――新鮮な唐辛子と生姜をいりかえる繊細な歯ごたえをお楽しみください。
  • 店内を彩どるきれいな飾りもの――素敵な環境に囲まれ、美味しい料理をご堪能ください。
お勧め料理
  • 銀タラ団子煮込みスープ(76元)シェフは創作料理、四川料理の脂っぽさを抑えています。
  • 豚の足と豆を煮込んた「老妈蹄花」という料理

薄切り肉の醤油蒸し(68元)ー四川の有名な薄切り豚肉です。

店舗環境
  • 店内を彩どるきれいな飾りもの――素敵な環境に囲まれ、美味しい料理をご堪能ください。
  • 寛げるソフト席

円卓の個室は10名まで収容可能

詳細情報
店舗名
住  所
上海市徐匯区虹橋路1号港匯広場5F(×華山路)
予約TEL

021-63867577 (09:00-19:00)
4000211777*1189 (19:00以降)

アクセス 地下鉄1号線、9号線、11号線  徐家匯駅  徒歩 2分
平均予算 150元
営業時間 月~金ランチ   11:00 ~14:00
月~金ディナー   17:00 ~21:00
土日ランチ   11:00 ~15:00
土日ディナー   17:00 ~21:00
休業日 年中無休
総席数 166席 最大宴会人数 166人
個室 3室 最大10名様まで収容可能
支払方法 銀聯、VISA、JCB、現金(RMB)
駐 車 場 有料 -- 
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住所:上海市徐匯区虹橋路1号港匯広場5F(×華山路)