麺屋 富山(静安晶品店),日式拉面,静安寺のレストラン予約[ぐるなび上海]

富山ブラックで人気のラーメン店
麺屋 富山(静安晶品店)
住所:上海市静安区愚園路68号晶品購物中心5楼501-502(常徳路近く)
2018年12月17日更新
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予約TEL:021-63867577 (09:00-19:00)
4000211777*1604 (19:00以降)
地下鉄静安寺駅にある久光百貨裏手、愚園路沿いの晶品购物中心5階に店舗を構えるラーメン店の「麺屋 富山」。連日中国人ホワイトカラーを中心に席が埋め尽くされている同店。名物は富山本店から引き継がれる「富山ブラック」。東京ラーメンショーで2009年より5年連続売り上げトップに輝く実績を持つ富山ブラックは、その名の通り見るからに黒いスープで作られており、色と反してあっさりとした味わい、深いコクが特徴。
富山ブラックの黒いスープの秘密は使用される醤油にある。旨味成分を多く含み、塩分を控えめにした独自の製法で作られる超濃厚な魚醤を、日本本店同様の製法で注ぎ足しながら使用。鶏ガラ、豚骨、鰹節に複数種の野菜を合わせて仕上げたスープ黒い見た目以上にあっさりと、そして豊かな味わいを生み出している。他にも味噌コクと香りが特徴の札幌味噌風味の味噌味玉らーめん(55元)やあっさりとした口当たりにバターの香りが女性に人気の牛乳味玉らーめん(55元)、食べやすい日本海塩らーめん(48元)を揃えている。
お店のウリ
  • いろは看板メニューである富山ブラックのブラックチャーシューめん(48元)
  • 薄皮の自家製のいろは餃子(18元)
  • あっさりとした口当たりにバターが良いアクセントとなる牛乳味玉らーめん(55元)
お勧め料理
  • チーズカニ棒揚げ(28元)女性や子どもにも人気の一品料理
  • ポテトサラダ(15元)自家製ポテトサラダはキメ細かく滑らかな食感

辛さが選べる激辛味噌味玉らーめん(55元)ラーメンは全て細麺か太麺、硬さなどが選べる

店舗環境
  • 隣席とのスペースが広くとられた店内の総座席数は70席
  • 店先にもテーブル席があり、着席可能

久光百貨裏手、晶品购物中心5階にある同店。連日多くの人で賑わっている

詳細情報
店舗名
住  所
上海市静安区愚園路68号晶品購物中心5楼501-502(常徳路近く)
予約TEL

021-63867577 (09:00-19:00)
4000211777*1604 (19:00以降)

アクセス 地下鉄2、7号線  静安寺駅  2番出口   徒歩 6分
平均予算 80元   (ランチ: 60元)
営業時間 月曜日~日曜日   11:00 ~21:00
休業日 年中無休
総席数 70席 最大宴会人数 40人
支払方法 WeChat Payment、Alipay、銀聯、現金(RMB)
駐 車 場 有料 -- (一回の消費は300元に満たすと1時間目の駐車無料)
店舗URL --
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住所:上海市静安区愚園路68号晶品購物中心5楼501-502(常徳路近く)