精緻な広州料理
翡翠酒家(新天地店)
住所:上海市盧灣区興業路123弄新天地南裏商場2樓(馬當路近く)
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予約TEL:021-63867577 (09:00-19:00)
4000211777*2029 (19:00以降)
シンガポールの「クリスタル・レストラン・グループ(翡翠餐食集団)」によって設立された「翡翠酒家(Crystal Jade Restaurant)」。市内5店舗で展開し、点心などの伝統的な広東料理に上海料理のテイストを組み合わせ、上海でも有数の人気店となっている。
同店の料理は、広東料理らしくあっさりとした味付けと一工夫が特徴。特に人気の黒トリュフが入った黑松露翠玉饺は、もちっとした薄皮と黒トリュフの香りが◎ 他にも龙虾汤海鲜泡饭はロブスターの旨味を染み出たスープに揚げた米をいれ、食感に変化をもたらせてくれる。
店内はライトアップされ、全体的に明るい。丸テーブル席がベースとなっているが個室もあり。
お店のウリ
  • 胡麻酱串番茄58元 一粒一粒下処理されたトマトに、ゴマソースを詰めた一品。
  • 龙虾汤海鲜泡饭98元/ハーフ ロブスターのお粥。仕上げに揚げた米を入れ、2種の食感が味わえる。
  • 黑白胡椒膏蟹398元 シンガポールの国民食とされる、蟹を白、黒コショウで炒めた一品。
お勧め料理
  • 黑松露翠玉饺33元 透けるような薄い皮が餡を邪魔することなく、黒トリュフの香りを引き立たせてくれる
  • 西洋菜炖西施骨58元 あっさりと食べられる煮込み料理。

炆火焖小牛肉308元 数時間かけて煮込んだ後に、表面を焼き上げた一品。香ばしさと肉汁があふれ口の中に広がる

店舗環境
  • 店内はライトアップされ、全体的に明るい。最大160名様収容可能
  • ご家族、お友達、ビジネス宴会など最適です。

個室がシンプルでエレガントでプライバシー性が高い

詳細情報
店舗名
住  所
上海市盧灣区興業路123弄新天地南裏商場2樓(馬當路近く)
予約TEL

021-63867577 (09:00-19:00)
4000211777*2029 (19:00以降)

アクセス 地下鉄10号線  新天地駅  1番出口   徒歩 5分
地下鉄1号線  黄陂南路駅  2番出口   徒歩 8分
平均予算 200元   (ランチ: 150元)
営業時間 月曜日~金曜日ランチ   11:00 ~14:00
月曜日~金曜日ディナー   17:00 ~22:30
週末   11:00 ~22:30
休業日 春節休み
総席数 160席 最大宴会人数 130人
個室 部屋:1軒
6-10名様まで収容可能
個室10%サービス料を頂きます
支払方法 銀聯、VISA、MASTER、JCB、AmericanExpress、現金(RMB)
駐 車 場 有料 100箇所 
店舗URL --
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住所:上海市盧灣区興業路123弄新天地南裏商場2樓(馬當路近く)