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翁家鱼翅于1994年登陆上海，是首度将香港鱼翅、鲍鱼、官燕等高级菜式引入上海的知名粤菜餐厅之一。餐厅由二位香港粤菜大厨主理。 总厨赖灿稳先生曾任蜚声海内外的香港粤菜名店“新同乐”台北店厨师长。十几年来，翁家鱼翅菜的出品在精致，细腻，原汁原味和烹调构思上始终保持一个极高的水平，赢得广大工商界精英人士和美食家们的好评。 今年，翁家鱼翅由上海广场迁至延安东路港泰广场二楼，秉承其一贯的独特古法烹饪技艺，坚持使用最优质的原材料，在食品加工过程，不添加任何化学成分。特别受欢迎的出品有: 红烧大排翅，鲜扣鲍鱼皇，椰杏汁官燕，秘制黑椒汁牛排，香芒蟹肉沙律，上汤津白， 法式香煎鹅肝，蒜蓉蒸草虾，蛤蜊煮丝瓜，XO酱蒸凤爪，萝卜丝酥饼，西杏炸虾卷，韭菜鲜虾肠，鲜果西米露。
翁家小馆是翁家餐饮管理有限公司旨在面向大众的港台特色餐厅。餐厅汇集港台驰名特色面点，家常小菜及各种可供外卖的烧腊烩饭。 餐厅由翁家鱼翅名厨指导，“高贵不贵”，是家庭用餐，三五知己休闲的好去处。招牌:红烧牛肉面，清炖牛腩河粉，萝卜牛腩煲，菜脯蛋。
